►1 kg mee kuning
►1 sudu besar bawang putih kisar
►4 sudu besar bawang merah kisar
►8 sudu besar lada kering kisar - kalau suka pedas boleh tambah beberapa sudu lagi yang korang suka
►2 biji tomato - belah 6
►Taugeh
►Sawi atau kucai
►2 biji telur
►Fish cake
►Fish ball
►Garam
►Gula
►Serbuk perasa
►Kicap manis - agak-agak ler tu seimbangkan rasa manis dan masin
►Air atau stok air daging @ udang jika ada
►Minyak untuk menumis
Cara penyediaan:
• Panaskan minyak. Tumis semua bahan kisar hingga garing. Masukkan fish cake dan fish ball. Tambah dengan air ikut banyak mana kuah yang kita nak. Jangan terlalu banyak pulak.
• Masukkan garam, gula, serbuk perasa dan kicap manis. Biar sekitika hingga kuah mendidih.
• Masukkan terlur, biar mengeras sedikit dan kacau rata.
• Masukkan sawi, mee dan gaul rata.
• Masukkan taugeh dan tomato, padamkan api. Gaul rata.
• Angkat dan hidangkan dengan taburan daun sup, daun bawang dan bawang goreng.
Selamat mencuba!
